武漢輕工大學位于有“九省通衢”之稱的湖北武漢市，創(chuàng)建于1951年，是全國最早培養(yǎng)糧食行業(yè)專門人才的學校。曾先后隸屬于原國家糧食部、商業(yè)部、國內貿易部，1998年實行中央和地方共建，以湖北省管理為主的體制，是湖北省和國家糧食局重點支持建設的普通高校。。

在62年的辦學實踐中，學校堅持“育人為本、質量立校、人才強校、特色興校”的辦學理念，已發(fā)展成為一所以輕工食品類學科為特色，農產品加工與轉化領域相關學科優(yōu)勢明顯，以工科為主干，工、管、理、文、經、農等學科協調發(fā)展，具有碩士學位授予權，在國內有一定影響的多科性大學。2006年10月以優(yōu)秀的成績通過教育部對我校本科教學工作水平評估。

學?，F有辦學用地面積90余萬平方米，校舍建筑面積50余萬平方米。目前館藏文獻達160余萬冊，中外文數據庫28個，是湖北省研究級文獻收藏單位和湖北省自動化水平優(yōu)秀級圖書館。教學科研儀器設備值1.65億元，建有教學實驗室(中心)32個，其中湖北省實驗教學示范中心6個，擁有校內實習實訓中心10個、穩(wěn)定的校外實習基地122個。

學校設有15個教學院(部)，舉辦有繼續(xù)教育學院。現有本科專業(yè)60個，其中國家級特色專業(yè)4個，省級品牌專業(yè)7個;一級學科碩士點8個、二級學科碩士點50個，工程碩士專業(yè)學位授權領域4個、農業(yè)推廣碩士專業(yè)學位授權領域5個，立項建設博士學位授權學科3個。目前，全日制在校本?？粕?、研究生16000余人。有湖北省重點學科7個，其中省級優(yōu)勢學科1個、省級特色學科3個。有教育部大宗糧油精深加工省部共建重點實驗室、湖北省農產品加工與轉化重點實驗室等省(部)級重點實驗室5個，教育部、農業(yè)部、國家糧食局等省(部)級工程技術研究中心15個，“農產品加工湖北省協同創(chuàng)新中心”1個。

學校擁有一支敬業(yè)愛生、潛心治學的師資隊伍?，F有專任教師837人，其中高級職稱教師440余人，具有博士、碩士學位的教師占專任教師總數的82.4%。教師隊伍中，有國家級有突出貢獻中青年專家、新世紀百千萬人才工程國家級人選、教育部新世紀優(yōu)秀人才支持計劃人選、國務院政府特殊津貼專家、省高端人才引領培養(yǎng)計劃第一層次人選、全國優(yōu)秀教師、省高校教學名師等國家和省部級專家、名師54人。學校聘有湖北省“百人計劃”、“楚天學者計劃”等高層次人選31人，陳煥春院士、官春云院士、國家級教學名師鄭用璉教授等一批專家學者擔任學校兼職教授。

學?？蒲袃?yōu)勢突出。近5年來，承擔各類縱向科研項目646項，其中“863”計劃、“973”計劃前期研究專項、國家科技支撐計劃、國家自然科學基金、國家社會科學基金等國家級項目92項;累計科研經費2.6億元;出版著作、教材近300部;發(fā)表學術論文4500余篇，其中被SCI、EI、ISTP收錄980篇;獲授權專利107項，其中發(fā)明專利43項;獲省(部)級及以上科研成果獎48項，其中國家科技進步二等獎4項、省級科技進步一等獎7項，獲獎數量和等次位居湖北省屬高校前列。多年來，學校不斷探索“產學研”協同創(chuàng)新的有效模式和機制，大力推動科技成果轉化和產業(yè)化，為地方經濟社會發(fā)展和行業(yè)科技進步做出了突出貢獻，先后被評為“科技服務湖北先進單位”、“湖北省農業(yè)科技成果轉化優(yōu)秀組織單位”、“首批湖北省技術轉移示范機構”和“服務湖北經濟社會發(fā)展先進高校”。

學校高度重視人才培養(yǎng)質量，積極探索人才培養(yǎng)模式改革，實施通識教育基礎上的寬口徑專業(yè)教育，著力培養(yǎng)知識結構合理、實踐能力強、綜合素質高、富有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識的應用型創(chuàng)新人才。以“常青科技文化藝術節(jié)”、創(chuàng)業(yè)大賽等為依托，積極開展學生課外學術科技活動。在近三屆省級教學成果評選中，獲優(yōu)秀教學成果獎16項，其中一等獎5項。近5年來，學校先后建成國家級精品課程2門，省級精品課程17門，省級教學團隊3個。學生在“挑戰(zhàn)杯”、數學建模、電子設計、機械創(chuàng)新設計、大學生英語競賽等各類學科競賽中，獲省級以上獎勵1200余項。本科生一次就業(yè)率連續(xù)多年位居省屬高校前列，他們以“能吃苦、能干事、能創(chuàng)業(yè)”和“基礎實、能力強、富有創(chuàng)新精神”的良好素質，受到社會廣泛歡迎。

學校面向世界，與美國、德國、英國、澳大利亞、荷蘭、意大利等十幾個國家的20余所高校和科研院所建立了人才培養(yǎng)、學術交流與科研合作關系。

學校通過以黨風帶教風、以教風促學風、形成優(yōu)良校風，不斷營造良好的育人環(huán)境。學校黨委先后榮獲全國先進基層黨組織、湖北省先進基層黨組織、湖北省先進黨委中心組等榮譽稱號;學校先后被授予全國文明單位、全國模范職工之家、湖北省大學生思想政治教育工作先進高校、湖北省高校畢業(yè)生就業(yè)工作先進單位、湖北省依法治校示范校等數十項榮譽。

砥礪風雨，成就輝煌，武漢輕工大學始終與祖國共奮進。在新的歷史時期，學校將堅持以科學發(fā)展觀為指導，秉承“明德、積學、礪志、篤行”的校訓，弘揚“敬業(yè)愛校、艱苦創(chuàng)業(yè)、團結拼搏、追求卓越”的優(yōu)良傳統，努力建成國內知名、特色鮮明、部分學科在國際上有一定影響的多科性大學。